Het Ahrtal is een gebied in Duitsland iets ten zuiden van Bonn. De Ahr is een zijrivier van de Rijn net als bijvoorbeeld de wat bekendere Moesel. De Ahr is één van de meest Noordelijke wijngebieden van Duitsland. Dit betekend dat de druiven veel direct zonlicht nodig hebben om goed rijp te worden. Je vindt hier dan ook ongekend steile wijngaarden die enkel met de hand bewerkt kunnen worden. De beste wijnen komen van de steilste hellingen die mooi op het zuiden gericht zijn. Deze hellingen zijn te vinden rondom de dorpen Dernau, Rech en Mayschoss. De bovenstaande foto toont een uitzicht waarop Dernau te zien is. In het gebied zijn meerdere zogenaamde Einzellagen wijngaarden te vinden waaronder Ahrweiler Rosenthal en Ahrweiler Silberberg. Deze wijngaarden geven potentie tot de beste wijnen van de streek. Ik heb uit dit gebied een heel erg leuk weingut geselecteerd. Weingut Max Schell. Dit familie bedrijf gerund door wijnmaker en eigenaar Wolfgang Schulze-Icking produceerd al jaren lang top wijnen van onder andere de Rosenthal wijngaard. Verschillende wijnen zijn meermaals verkozen tot de top van de Duitse Spätburgunders. Typisch voor de streek is het een weingut met een bescheiden productie. Van de beste wijnen worden slechts zo’n 600 flessen per jaar gemaakt. Hieronder mijn selectie.
Bestellen?
Stuur een mailtje of vul het contact formulier in. Dan help ik u direct verder.
Max Schell - Riesling trocken - 2015 - QbA Ahrtal
€ 9,75 Laatste flessen: € 8,95
Zeer aromatische en typische Riesling. Je vindt hierin tonen van rijp citrusfruit en een mooie mineraliteit. Zuiver en droog maar zeker wel vol van smaak. Goed in balans kwa zuur en fruitigheid. Hierdoor blijft hij elke slok weer lekker. Dit gaat je nieuwe witte huiswijn worden! Ook goed inzetbaar bij verschillende visgerechten en seafood schotels.
Alc. 12,5% / 0,75 L
Max Schell - Ahr-Riesling "S" Lieblich - 2016 - QbA Ahrtal
€ 12,95
Zoete kwaliteit Riesling is wellicht een beetje onbekend in Nederland. Deze wijn is echter de moeite van het proberen dubbel en dwars waard. Het zoete karakter van de wijn ondersteund de rijpe citrus en tropische smaken juist super mooi. Doordat de wijn genoeg zuren heeft en een niet al te dikke body is hij zeer toegankelijk en blijft hij ook lekker. Leuk als aperitief of bij een nagerecht met fruit, sorbetijs of roomijs. Kan ook goed worden ingezet als begeleider van verschillende soorten harde kazen en geitenkazen.
Alc. 9,0% / 0,75 L
Max Schell - Recher Spätburgunder trocken - 2015 - QbA Ahrtal
€ 9,75 Laatste flessen: € 8,95
Basis Spätburgunder met veel expressie van rijp rood fruit. De wijn heeft zijn lagering ondergaan op stalen vaten waardoor de typische ‘Pinot’ fruitelementen in deze wijn de boventoon voeren. Niet teveel body en poespas, gewoon lekker voor alledag. De wijn heeft een fijne tannine structuur en zit mooi hoog in de zuren waardoor hij fris blijft. Ook zeker lekker om in de zomer licht gekoeld te schenken.
Alc. 13% / 0,75 L
Max Schell - Recher Blume Spätburgunder trocken - 2016 - QbA Ahrtal
€ 9,75
Basis Spätburgunder van Max Schell. Deze jaargang echter compleet van de ‘Blume’ wijngaard en met meer houtrijping als eerder. Dit alles maakt het een wat volwassener en krachtigere wijn. Over het algemeen ook beter dan de eerdere jaargangen uit stalen tanks. Meer concentratie in rijp rood fruit en hele fijne zachte tannines. Geen overdreven houtsmaken met wel een goede structuur daarvan. Zoals voor een wat simpelere wijn gebruikelijk is uiteraard al perfect op dronk. Ook licht gekoeld heel lekker in de zomer.
Alc. 13% / 0,75 L
Max Schell - Recher Spätburgunder halbtrocken - 2014 - QbA Ahrtal
€ 9,75 Laatste flessen: € 8,95
Laat je niet afschrikken door het ‘halbtrocken’ label van deze wijn. De wijn is net als de droge Recher Spätburgunder gerijpt op stalen vaten en heeft daarmee vooral veel fruitigheid. Er zit echter iets meer restsuiker in deze wijn en om de wijnmaker te quoten: ‘Dat staat hem goed’. Dat beetje extra suiker zorgt voor iets meer body en ondersteund het rijpe karakter van het rode fruit in deze wijn fantastisch. Doordat er genoeg zuren in de wijn zitten blijft hij lekker fris en drinkbaar. Super in balans dus en zeker het proberen waard. Ik weet zeker dat je verbaasd zult zijn dat je een halfdroge rode Duitser zo lekker zult vinden.
Alc. 12% / 0,75 L
Max Schell - Recher Herrenberg Spätburgunder trocken - 2014 - QbA Ahrtal
€ 11,95
De druiven voor deze wijn komen exclusief van de Herrenberg Lage. Deze wijngaard bestaat uit verschillende terrassen aangezien de hellingsgraad van de berg tot wel 60% gaat. Top ligging voor Spätburgunder. Deze wijn wordt op deels nieuwe grote houten vaten gelagerd gedurende minstens 20 maanden. Dit geeft de wijn een subtiele extra laag van complexiteit en overall een wat volwassener karakter. Naast het rode fruit vindt je in deze wijn meer de aardse smaken die je verwacht van een wat oudere Spätburgunder. Door de lange rijping op grote vaten is de wijn mooi rond en heel toegankelijk. Veel ‘Pinot’ voor je poen dus.
Alc. 12,5% / 0,75 L
Max Schell - Grand Max - 2015 - QbA Ahrtal
€ 16,49
Een iets minder bescheiden wijnmaker zou op deze fles zeker vermelden dat alle druiven voor de Grand Max van de prestigieuze Rosenthal wijngaard komen. De wijn geeft in de neus direct een enorme boost van super rijp rood fruit. Op de achtergrond vindt je vervolgens een mooie complexiteit van aardse geroosterde tonen en verse kruiden. Met deze wijn wilde de wijnmaker voor het karakter van de druif laten spreken en dat is gelukt. Daarvoor rijpt de wijn 12 maanden op deels nieuwe houten vaten. Met de Grand Max won Weingut Max Schell eerder de titel ‘Ahrwein des Jahres 2015 Klassiker’.
Alc. 13,5% / 0,75 L
Max Schell - Grand Max - 2015 - QbA Ahrtal - Magnum
€ 34,99
Een iets minder bescheiden wijnmaker zou op deze fles zeker vermelden dat alle druiven voor de Grand Max van de prestigieuze Rosenthal wijngaard komen. De wijn geeft in de neus direct een enorme boost van super rijp rood fruit. Op de achtergrond vindt je vervolgens een mooie complexiteit van aardse geroosterde tonen en verse kruiden. Met deze wijn wilde de wijnmaker voor het karakter van de druif laten spreken en dat is gelukt. Daarvoor rijpt de wijn 12 maanden op deels nieuwe houten vaten. Met de Grand Max won Weingut Max Schell eerder de titel ‘Ahrwein des Jahres 2015 Klassiker’. Dit is de magnum fles editie van de Grand Max. Dus in een feestelijke grote fles. (Let op: slechts heel beperkt leverbaar).
Alc. 13,5% / 1,5 L
Max Schell - Grand Max S- 2016 - QbA Ahrtal
€ 24,95
Net als bij de ‘normale Grand Max komen de druiven voor de ‘S’ versie van de Rosenthal wijngaard. De stijl van deze wijn is echter heel anders. De wijn krijgt een langere lagering van minstens 16 maanden op volledig nieuwe eikenhouten vaten. Daarnaast worden de druiven ook iets later geoogst waardoor je meer concentratie krijgt. Nog steeds schitterend fruitig maar met een duidelijke invloed van de houtrijping in de uitgesproken kruidigheid en de zachte ronde structuur. Mooie zuren houden deze wijn goed in balans. Een jaartje extra in de fles zal de wijn goed doen maar hij is gedecanteerd nu zeker ook al top! Een fles waar je eens goed voor gaat zitten. Zeker als er bijvoorbeeld een bord pasta met paddenstoelensaus voor je neus staat.
Alc. 14% / 0,75 L
Max Schell - Quantum Rosenthal trocken - 2013 - QbA Ahrtal
€ 34,95 Laatste flessen: € 29,95
The best of the best van Max Schell. Een compromisloze wijn van het allerbeste deel van de Rosenthal Lage. De druiven worden als laatste geoogst en dat geeft een super dikke concentratie van gestoofd rood fruit. Aanvullend geeft de lagering van minstens 20 maanden in nieuwe eikenhouten barriques deze wijn een ongekende complexiteit en lengte. Al het moois dat je van een Duitse Spätburgunder kunt verwachten zit in deze wijn. Naast het fruit veel aardse smaken en een geroosterd aroma dat afkomt van de flinke ‘toasting’ van de houten vaten. Dat alles wordt mooi ondersteund door een mooie zuurgraad en fijne tannines. Nu al lekker maar deze wijn kan nog jaren in de kelder een beetje mooier worden. De productie is jaarlijks slecht 3 vaten. Gecombineerd met de alleszins redelijke prijs is het geen wonder dat de voorraad van deze wijn het niet tot de zomer uithoud. Snel bij zijn dus. Deze wijn heb ik maar beperkt beschikbaar.
Alc. 13,5% / 0,75 L
Max Schell - Quantum Rosenthal trocken - 2014 - QbA Ahrtal
€ 34,95
The best of the best van Max Schell. Een compromisloze wijn van het allerbeste deel van de Rosenthal Lage. De druiven worden als laatste geoogst en dat geeft een super dikke concentratie van gestoofd rood fruit. Aanvullend geeft de lagering van minstens 20 maanden in nieuwe eikenhouten barriques deze wijn een ongekende complexiteit en lengte. Al het moois dat je van een Duitse Spätburgunder kunt verwachten zit in deze wijn. Naast het fruit veel aardse smaken en een geroosterd aroma dat afkomt van de flinke ‘toasting’ van de houten vaten. Dat alles wordt mooi ondersteund door een mooie zuurgraad en fijne tannines. Nu al lekker maar deze wijn kan nog jaren in de kelder een beetje mooier worden. De productie is jaarlijks slecht 3 vaten. Gecombineerd met de alleszins redelijke prijs is het geen wonder dat de voorraad van deze wijn het niet tot de zomer uithoud. Snel bij zijn dus. Deze wijn heb ik maar beperkt beschikbaar.
Alc. 13,5% / 0,75 L