Languedoc-Roussillon

Meditteraan // Blends van klassieke rassen // Moderne technieken // Volle rijpe wijnen

De Languedoc-Roussillon streek is de meest zuidelijke wijnstreek van Frankrijk. Hier komen over het algemeen dan ook hele volle en rijpe wijnen vandaag. Bij het grote publiek is de streek bekend als een regio waar veel wijnen in de supermarkt van 1 druif vandaan komen. Dat is zonde want er zijn een groot aantal subregio’s met een lange history van kwaliteitswijnen. Zeker voor de rode wijnen zijn dat stijlen die gekenmerkt worden door blends van Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot. De juiste blend zorgt hier voor een gebalanceerde en smakelijke wijn.

 

Bestellen?

Stuur een mailtje of vul het contact formulier in. Dan help ik u direct verder.

Domaine Sainte Eugènie - Corbières Rouge - 2015

€ 7,49

Zuid-Franse wijn gemaakt van Carignan (40%), Grenache Noir (30%) en Syrah (30%). Dit is een zeer zorgvuldig gemaakte wijn voor zijn prijsklasse. De 3 verschillende druiven worden de eerste 9 maanden apart opgevoed en pas daarna wordt de blend samengesteld. Vervolgens rijpt de wijn nog 15 maanden verder voordat deze de fles in gaat. Het resulteert in een rijke en volle wijn die heel zacht is. Veel rijpe fruit smaken van bramen, kersen en bessen gecombineerd met de typische kruidigheid die Syrah geeft. Lekker bij eend, beef maar ook zeker top bij harde kazen.